ケルビー作り再開♪

沖縄の夏の間は温度管理が大変なので、ケルビー作りはお休みしてました！














もうそろそろ涼しくなってくれるだろうと信じ、ケルビー作りを再開することにしました♪

今回はコレ♪

「ＷＨＩＳＰＥＲＩＮＧ　ＷＨＥＡＴ」
(ウイスパーリングウィート)

ってビール







ポリタンクにモルト缶と上白糖を入れお湯で溶かします♪














そして適量のお水を入れてある程度冷まします！
（冷ます温度も重要）

そして、液面にイースト菌をふりかけます！
（その時に温度か高いと菌が死んじゃいます＾＾；）

そしたら適温管理の下、１週間ポリタンクで発酵させます














う～ん
楽しみですね～♪
でもこれだけでケルビー完成ではないですよ～！

続きは１週間後にまたブログＵＰしますね～